日常生活

Mài (dao); vực (gạo)

刃物をとぐ（鋭くする）。また、米を水でこすり洗う。

1. 夕飯の前に、包丁を研いでおいた。

   Tôi đã mài dao trước khi chuẩn bị bữa tối.

2. ご飯を炊く前に、米をよく研ぐ。

   Trước khi nấu cơm, hãy vo gạo kỹ.

Ngâm vào nước

液体の中につける。

1. 汚れたシャツを洗剤の水に浸しておく。

   Ngâm chiếc áo bẩn trong nước pha chất giặt.

2. パンをスープに浸して食べるのが好きだ。

   Tôi thích nhúng bánh mì vào súp để ăn.

Lau sạch đi

布や紙で表面の水分や汚れをぬぐって取り除く。

1. 息子はテーブルにこぼした水を、布でふき取った。

   Con trai tôi dùng khăn lau sạch nước đổ trên bàn.

2. 料理の前に、魚の水分を紙でふき取る。

   Trước khi nấu, hãy dùng giấy thấm sạch nước trên cá.

Nhào, trộn cho mịn

粉などに水を加え、こねて滑らかにする。

1. 小麦粉に水を加えて、よく練ってください。

   Hãy thêm nước vào bột mì và nhào kỹ.

2. 味噌と砂糖を混ぜて、なめらかになるまで練る。

   Trộn miso với đường rồi khuấy đến khi mịn.

Thấm sâu vào

液体や味が中まで深くしみる。

1. 煮物にだしの味がよく染み込んでいる。

   Món hầm đã thấm đều vị nước dùng.

2. 雨が靴の中まで染み込んできた。

   Nước mưa thấm vào tận trong giày.

Kèm thêm, đặt kèm bên

主となるものに、わきに付け加える。

1. 妻はステーキに野菜を添えて出した。

   Vợ tôi dọn bít tết kèm rau.

2. 同僚はプレゼントに短い手紙を添えた。

   Đồng nghiệp đính kèm một lá thư ngắn với món quà.

Lọc, rây

布やフィルターを通して、かすを取り除く。

1. スープをざるでこして、なめらかにする。

   Lọc súp qua rây để làm mịn.

2. 先輩はコーヒーをフィルターでこして、カップに入れた。

   Người đi trước lọc cà phê qua phin rồi rót vào cốc.

Sự khéo léo, tay nghề xử lý

物事を処理するやり方や、その巧みさ。

1. 母は料理の手際がよく、すぐ夕飯ができる。

   Mẹ tôi nấu ăn rất khéo nên bữa tối xong ngay.

2. 新人なのに、仕事の手際がいいね。

   Dù là người mới nhưng thao tác làm việc rất gọn nhỉ.

Bí quyết, mẹo

うまくやるための要領・秘訣。

1. 卵焼きをきれいに作るこつを教えて。

   Hãy chỉ tôi bí quyết làm trứng cuộn đẹp.

2. 発音のこつは、声に出して何度も練習することだ。

   Bí quyết phát âm là luyện nói thành tiếng nhiều lần.

Tay nghề, trình độ

身につけた技術や能力の高さ。

1. 友達の料理の腕前は、プロにも負けない。

   Tay nghề nấu ăn của bạn tôi không thua đầu bếp chuyên nghiệp.

2. 久しぶりにギターの腕前を見せてもらった。

   Lâu rồi tôi mới được xem bạn trổ tài guitar.

Cân nhắc kỹ, tuyển chọn

念入りに調べて、よいものを選ぶ。

1. 学生は材料をよく吟味してから買う。

   Sinh viên xem xét kỹ nguyên liệu rồi mới mua.

2. 住民たちはいくつかの案を吟味して、一つに決めた。

   Người dân cân nhắc vài phương án rồi chọn một.

Ân huệ, quà tặng (của thiên nhiên)

自然などから与えられるありがたいもの。

1. この野菜は、太陽の恵みをたっぷり受けて育った。

   Loại rau này lớn lên nhờ hấp thụ nhiều ánh nắng.

2. 私たちの生活は、海の恵みに支えられている。

   Cuộc sống của chúng ta được nâng đỡ bởi nguồn lợi từ biển.

Đặc sản nổi tiếng

その土地でよく知られた産物。

1. 青森の名産といえば、りんごだ。

   Nhắc đến đặc sản Aomori thì phải là táo.

2. 旅行先で、その土地の名産を買った。

   Mình mua đặc sản của địa phương khi đi du lịch.

Đặc sản địa phương

その地方特有の産物。

1. この地域は、みかんの特産地として知られている。

   Khu vực này nổi tiếng là vùng trồng quýt đặc sản.

2. 駅前で地元の特産品を売っていた。

   Trước nhà ga có bán đặc sản địa phương.

Phẩm màu thực phẩm

食品などに色をつけるために加える添加物。

1. このお菓子には着色料が使われていない。

   Loại bánh này không sử dụng phẩm màu.

2. 子どものために、着色料の少ない食品を選んでいる。

   Vì con nhỏ, tôi chọn thực phẩm có ít phẩm màu.

Liếm

舌で味わったり、表面をこすったりする。

1. 味見のため、ソースを少しなめた。

   Tôi liếm thử một chút nước sốt để nếm.

2. 子どもがアイスをゆっくりなめている。

   Đứa trẻ đang chậm rãi liếm kem.

Ngậm, mút

口に入れて吸ったりなめたりする。

1. 赤ちゃんが指をしゃぶっている。

   Em bé đang mút ngón tay.

2. 妹は骨付き肉の骨までしゃぶって食べた。

   Em gái tôi ăn thịt có xương và mút cả phần xương.

Cắn đứt

歯でかんで切り離す。

1. この肉は硬くて、なかなかかみ切れない。

   Miếng thịt này cứng, khó cắn đứt.

2. 袋の端を歯でかみ切った。

   Mình dùng răng cắn đứt mép túi.

Nuốt vào

かまずに、また、かんだものを喉へ送り込む。

1. 友人は薬を水で飲み込んだ。

   Người bạn nuốt thuốc với nước.

2. 急いで食べると、よくかまずに飲み込んでしまう。

   Ăn vội khiến tôi nuốt mà chưa nhai kỹ.

Húp, xì sup

音を立てて、液体や麺を吸い込む。

1. 寒い日に、熱いスープをすすった。

   Tôi húp súp nóng vào một ngày lạnh.

2. 日本では、そばを音を立ててすする人も多い。

   Ở Nhật, nhiều người ăn mì soba và phát ra tiếng húp.

Mùa ngon nhất (của thực phẩm)

その食材が最もおいしく出回る時期。

1. 今はたけのこが旬だよ。

   Bây giờ đang đúng mùa măng.

2. 旬の魚は、味がよくて値段も手ごろだ。

   Cá đúng mùa vừa ngon vừa có giá phải chăng.

Đúng bài bản, chính thống

本来の形式にかなっている様子。

1. 週末に本格的なインドカレーを作った。

   Cuối tuần tôi nấu cà ri Ấn Độ đúng kiểu.

2. 来月から、試験の勉強を本格的に始める。

   Từ tháng sau tôi sẽ bắt đầu học thi một cách nghiêm túc.

Chính gốc, quê gốc

あるものが本来行われる場所・発祥地。

1. 担当者は大阪で本場のお好み焼きを食べた。

   Người phụ trách ăn okonomiyaki chính gốc ở Osaka.

2. 本場の発音を学ぶために、現地の動画を見ている。

   Tôi xem video địa phương để học cách phát âm bản xứ.

Thanh đạm, nhẹ vị

味などが薄く、淡白な様子。

1. 暑い日は、あっさりした料理が食べたい。

   Ngày nóng tôi muốn ăn món thanh đạm.

2. このラーメンは、見た目よりあっさりしている。

   Món ramen này nhẹ vị hơn vẻ ngoài.

Đậm đà, ngứy

味や色などが濃く、しつこい様子。

1. 今日はこってりしたラーメンが食べたい。

   Hôm nay tôi muốn ăn ramen đậm vị.

2. このソースはこってりしていて、少し重い。

   Nước sốt này rất đậm và hơi ngấy.

Vị ngọt

味が甘めであること。酒などにも言う。

1. 新聞で甘口に関する詳しい記事を読んだ。

   Tôi đã đọc một bài báo chi tiết liên quan đến Vị ngọt (甘口).

2. この文脈では「甘口」は、「味が甘めであること。酒などにも言う」という意味で使われている。

   Trong ngữ cảnh này, “甘口” được dùng với nghĩa “Vị ngọt”.

Vị cay/ khô (rượu)

味が辛めであること。

1. 父は辛口の日本酒が好きだ。

   Bố tôi thích rượu sake loại khô.

2. このカレーは辛口だから、子どもには辛すぎる。

   Cà ri này là loại cay nên quá cay với trẻ em.

Chua ngọt

甘さと酸っぱさが混じった味。

1. このいちごジャムは甘酸っぱくておいしい。

   Mứt dâu này chua ngọt và ngon.

2. 初恋を思い出すと、少し甘酸っぱい気持ちになる。

   Nhớ lại mối tình đầu khiến tôi có cảm giác vừa ngọt ngào vừa man mác.

Tanh

魚や血などの、なまものの嫌なにおいがする。

1. この魚、少し生臭いから、しょうがを入れよう。

   Con cá này hơi tanh; cho gừng vào nhé.

2. 台所に生臭いにおいが残っている。

   Trong bếp vẫn còn mùi tanh.

Thơm (mùi nướng, rang)

香ばしく、いいにおいがする。

1. パンが焼けて、こうばしい香りがしてきた。

   Bánh mì đang nướng và bắt đầu tỏa mùi thơm.

2. ごまを炒ると、こうばしいにおいが広がる。

   Khi rang mè, mùi thơm lan ra khắp nơi.

Khét

物が焦げたにおいがする。

1. 何か焦げ臭いよ。火を止めた？

   Có mùi khét đấy. Bạn đã tắt bếp chưa?

2. 台所が焦げ臭いので、急いで見に行った。

   Bếp có mùi khét nên tôi vội chạy vào xem.

Dinh thự, nhà lớn

広い敷地に建つ、立派な住宅。

1. 山の近くに、古い大きな屋敷がある。

   Có một dinh thự cổ lớn gần núi.

2. あの屋敷は、今では資料館として使われている。

   Dinh thự đó hiện được dùng làm bảo tàng tư liệu.

Ánh sáng, đèn chiếu sáng

光で照らすこと。また、その明かり・器具。

1. 祖母は部屋の照明を少し暗くした。

   Bà tôi giảm ánh sáng trong phòng xuống một chút.

2. この店は照明が暖かくて、落ち着く。

   Quán này có ánh sáng ấm, tạo cảm giác thư giãn.

Kêu cọt kẹt

こすれ合って、きしきしと音がする。

1. 古い床を歩くと、ぎしぎしきしむ。

   Sàn cũ kêu cót két khi bước lên.

2. ドアがきしむので、油を差した。

   Cửa kêu cót két nên tôi tra dầu.

Xây mới

建物を新しく建てる。

1. 息子は駅の近くに家を新築する予定だ。

   Con trai tôi dự định xây nhà mới gần ga.

2. 両親は去年、小さな家を新築した。

   Năm ngoái bố mẹ tôi xây một căn nhà nhỏ.

Tái thiết, xây dựng lại

壊れた建物や組織を、もう一度建て直す。

1. 火事で焼けた店を、同じ場所に再建した。

   Chúng tôi xây lại cửa hàng bị cháy ngay tại chỗ cũ.

2. 地震で壊れた神社を、町のみんなで再建する。

   Mọi người trong thị trấn sẽ cùng xây lại ngôi đền bị động đất phá hỏng.

Gia cố

弱い部分を補って丈夫にする。

1. 地震に備えて、古い家の壁を補強した。

   Tôi gia cố tường ngôi nhà cũ để phòng động đất.

2. 棚が倒れないように、金具で補強する。

   Dùng phụ kiện kim loại gia cố để kệ không đổ.

Sửa chữa, tu sửa

傷んだ建物や設備を直して整える。

1. 観客は古いオフィスを改修して、明るくした。

   Khán giả cải tạo văn phòng cũ cho sáng hơn.

2. 駅のトイレは来月から改修されるらしい。

   Nghe nói nhà vệ sinh ở ga sẽ được sửa từ tháng sau.

Vùng thủ đô

首都とその周辺を含む地域。

1. 首都圏では、朝の電車がとても混む。

   Ở vùng thủ đô, tàu buổi sáng rất đông.

2. 同僚は就職をきっかけに、首都圏へ引っ越した。

   Đồng nghiệp chuyển đến vùng thủ đô nhân dịp tìm được việc.

Dọc tuyến đường sắt

鉄道などの線路沿いの地域。

1. この沿線は、家賃が比較的安い。

   Giá thuê nhà dọc tuyến này tương đối rẻ.

2. 妻は通勤しやすい沿線で部屋を探している。

   Vợ tôi đang tìm phòng dọc tuyến thuận tiện đi làm.

Đi bộ

乗り物を使わず、歩いて行くこと。

1. 駅から会社まで徒歩で10分です。

   Từ ga đến công ty đi bộ mất 10 phút.

2. 近いので、今日は徒歩で買い物に行く。

   Vì gần nên hôm nay tôi đi bộ mua đồ.

Mở (cửa hàng), dựng nhà

家や店などを設けて整える。ある態勢をとる。

1. 夫婦で駅前に小さな店を構えた。

   Hai vợ chồng mở một cửa hàng nhỏ trước ga.

2. 海の近くに家を構えるのが夢だ。

   Ước mơ của tôi là dựng nhà gần biển.

An ninh trật tự

社会の秩序が保たれ、安全であること。

1. この辺は治安がよく、夜も静かだ。

   Khu này an ninh tốt và ban đêm cũng yên tĩnh.

2. 引っ越す前に、その町の治安を調べた。

   Trước khi chuyển nhà, tôi tìm hiểu tình hình an ninh của thị trấn.

Khóa cửa nẻo

外出時などに、戸や窓の鍵をかけて閉めること。

1. 出かける前に、戸締まりを確認してね。

   Trước khi ra ngoài, nhớ kiểm tra khóa cửa nhé.

2. 昨夜は戸締まりを忘れて、窓が開いたままだった。

   Tối qua tôi quên khóa cửa, để cửa sổ mở suốt.

Cư dân, người ở

その場所に住んでいる人。

1. この駐車場は、マンションの居住者専用だ。

   Bãi đỗ xe này chỉ dành cho cư dân chung cư.

2. 両親は工事の日程を、近くの居住者に知らせた。

   Bố mẹ tôi thông báo lịch thi công cho cư dân gần đó.

Mong mỏi, trông chờ

そうなることを、心待ちに強く願う。

1. 家族みんなが、赤ちゃんの誕生を待ち望んでいる。

   Cả gia đình đang mong chờ em bé chào đời.

2. ファンは新しいアルバムの発売を待ち望んでいた。

   Người hâm mộ đã mong chờ album mới phát hành.

Dạy dỗ, uốn nắn

礼儀や生活習慣を教え、身につけさせる。

1. 子どもには、食事のマナーをきちんとしつけたい。

   Mình muốn dạy con phép tắc ăn uống đàng hoàng.

2. 犬をしつけるには、毎日同じルールを守ることが大切だ。

   Để huấn luyện chó, điều quan trọng là giữ cùng một quy tắc mỗi ngày.

Tã, bỉm

赤ちゃんの排せつ物を受ける布や紙。

1. 職員は赤ちゃんのおむつを替えてくるね。

   Nhân viên đi thay tã cho em bé nhé.

2. 外出するときは、おむつを多めに持っていく。

   Khi ra ngoài, tôi mang theo nhiều tã hơn.

Khỏe mạnh, lành mạnh

心身が丈夫で、健康な様子。

1. 子どもが健やかに育つことを願っている。

   Tôi mong con lớn lên khỏe mạnh.

2. みんなが健やかに暮らせる町にしたい。

   Tôi muốn xây dựng một thị trấn nơi mọi người sống khỏe mạnh.

Tuổi đang lớn

子どもが盛んに成長する時期。

1. 育ち盛りの子どもは、よく食べる。

   Trẻ đang tuổi lớn ăn rất khỏe.

2. 息子は育ち盛りなので、服がすぐ小さくなる。

   Con trai tôi đang tuổi lớn nên quần áo nhanh chật.

Làm phiền lòng, khiến đau đầu

心配や苦しみを与えて、思い悩ませる。

1. 毎年、花粉が多くの人を悩ませている。

   Mỗi năm phấn hoa làm nhiều người khổ sở.

2. 夜中の騒音が、近所の住民を悩ませている。

   Tiếng ồn ban đêm khiến cư dân gần đó đau đầu.

Từ bỏ, bỏ mặc

権利や義務を投げ出して、しないでおく。

1. 最後まで責任を放棄してはいけない。

   Không được từ bỏ trách nhiệm giữa chừng.

2. 兄はその土地の所有権を放棄した。

   Anh trai tôi từ bỏ quyền sở hữu mảnh đất đó.

Phân chia đảm nhận

仕事や負担を分けて受け持つ。

1. 家事は家族みんなで分担している。

   Gia đình tôi cùng chia nhau việc nhà.

2. 作業を三人で分担すれば、早く終わる。

   Nếu ba người chia nhau công việc, sẽ xong nhanh.