Chỉ quản trị viên thấy dòng này. Mở khoá tạm tới khi đóng tab, để bạn soát được nội dung các cấp khác.
Tạo tài khoản miễn phí để bắt đầu lộ trình JLPT và lưu lại toàn bộ tiến độ của bạn.
Bài báo song ngữ vẫn đọc được miễn phí, không cần tài khoản.
Bài văn chỉ thị
読む前に：日本料理を作ったことがあるか。 Bài văn chỉ dẫn (công thức, hướng dẫn): đọc theo thứ tự các bước và chú ý 「まず・次に・〜たら・最後に」. Câu hỏi hay đảo lộn trật tự để bẫy.
【親子丼の作り方】
材料（２人分）
ご飯…どんぶり２杯分
とり肉…１枚（約１５０ｇ）
たまご…４コ
たまねぎ…１/４コ
だし汁…カップ１杯（200ｃｃ）
調味料
みりん…大さじ２ 酒…大さじ１ しょうゆ…大さじ２ さとう…大さじ１
作り方
１ まず、とり肉をひと口大（注１）に切り、たまねぎをうす切りにします。ボールに卵を割って混ぜておきます。
２ なべにだし汁（注２）、みりん、酒、しょうゆ、さとうを入れて火にかけます。
３ 沸騰したら、たまねぎ、とり肉を入れて、中火～弱火でにます。
４ とり肉が煮えたら、卵を回し入れます（注３）。固まり始めたら、火を止めます。
５ ご飯の上に乗せて、出来上がり！
【ここに注意！】最後に卵を入れたら、あまり混ぜないこと。そして長く煮ないこと。
（注１）一口大：口に入るくらいの大きさ
（注２）だし汁：こんぶやかつおぶしで作ったスープ
（注３）回し入れる：丸をかくようにして入れる
Giải thích: Bước２： nước dashi ＋ gia vị → bật lửa；bước３：沸騰したら mới cho hành tây và thịt gà → ④. Trứng luôn cho cuối cùng nên ①②③ sai.
Trình tự làm oyakodon nào là đúng?
① Cho nước dashi, thịt gà, hành tây, trứng vào nồi rồi mới bật lửa. · ② Cho dashi, gia vị, thịt gà vào nồi; khi sôi thì cho hành tây và trứng. · ③ Cho dashi và gia vị vào nồi; khi sôi thì cho trứng vào trước tiên. · ④ Cho dashi và gia vị vào nồi; khi sôi thì cho thịt gà và hành tây.
<b>Cách làm Oyakodon</b> – Nguyên liệu (2 phần): cơm 2 tô, thịt gà 1 miếng (~150g), trứng 4 quả, hành tây 1/4 củ, nước dashi 1 cốc (200cc). Gia vị: mirin 2 thìa lớn, rượu 1, xì dầu 2, đường 1. Cách làm: (1) Cắt thịt gà miếng vừa ăn, hành tây cắt lát mỏng; đập trứng vào bát đánh sẵn. (2) Cho dashi và các gia vị vào nồi, bật lửa. (3) Khi sôi thì cho hành tây và thịt gà vào, nấu lửa vừa – nhỏ. (4) Thịt chín thì rưới trứng theo vòng tròn; trứng bắt đầu đông thì tắt lửa. (5) Úp lên cơm là xong! <b>Lưu ý</b>: sau khi cho trứng thì đừng đảo nhiều và đừng nấu lâu.
Bạn đã học 25 phút liền rồi đấy!
Đứng dậy vươn vai, nhìn ra xa một lúc, hít thở chậm theo vòng tròn và uống một ngụm nước. Đôi mắt và cái đầu sẽ cảm ơn bạn.
Nghỉ 2 phút · 2:00